Утверждённое региональное типовое меню содержит максимальное разнообразие рациона, сбалансированного по всем пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевым жирам и жирным кислотам, различным классам углеводов, витаминам и витаминоподобным веществам, минеральным солям и микроэлементам, учитывает индивидуальные особенности детей.
В Белгородской области бесплатное горячее питание организовано для обучающихся 1-11 классов. Двухразовое питание получают ученики из малоимущих семей, многодетных семей, дети с ограниченными возможностями здоровья и дети-инвалиды.